{"id":56,"date":"2019-06-02T14:45:41","date_gmt":"2019-06-02T12:45:41","guid":{"rendered":"http:\/\/sols-kitchen.de\/?p=56"},"modified":"2019-06-02T15:04:53","modified_gmt":"2019-06-02T13:04:53","slug":"negima-yakitori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sols-kitchen.de\/?p=56","title":{"rendered":"Negima Yakitori"},"content":{"rendered":"\n<p>Yakitori bezeichnete urspr\u00fcnglich gegrillte Spie\u00dfe mit Gem\u00fcse und H\u00fchnchen, wird heute aber sowohl in vielen nicht-japanschen L\u00e4ndern als auch in Teilen Japans den nicht als allumfassender Begriff f\u00fcr Grillspie\u00dfchen mit Fisch, Fleisch oder Gem\u00fcse verwendet. In Japan vor allem auf Volksfesten aber auch an vielen Stra\u00dfen St\u00e4nde, an denen  Yakitori verkauft wird. Man kann sie entweder pur mit etwas Salz und manchmal Zitronensaft zum W\u00fcrzen, oder mit einer speziellen Sauce. Als Negima-Yakitori bezeichnet man Yakitori, bei dem sich H\u00fchnchen- und Fr\u00fchlingszwiebelst\u00fccke auf dem Spie\u00df abwechseln. Negima-Yakitori schmeckt am besten \u00fcber Holzkohle gegrillt, zur Not kann man sie aber auch in der Pfanne zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>H\u00fchnerbrustfilet in mundgerechte und Fr\u00fchlingszwiebel in 3cm lange St\u00fccke schneiden. Knoblauch sch\u00e4len. Abwechselnd Fleisch und Fr\u00fchlingszwiebeln auf die Spie\u00dfe stecken.<\/li><li>In einem Topf Mirin, Sojasauce und Zucker vermischen, die Knoblauchzehe pressen und ebenfalls hineingeben. Das Ganze einkochen bis die H\u00e4lfte der Fl\u00fcssigkeit verdampft ist.<\/li><li>Die Spie\u00dfe auf den hei\u00dfen Grill legen. Wenn sie beginnen die Farbe zu wechseln, mit der Sauce bestreichen. Wenden und von der anderen Seite bestreichen. Nach Belieben das ganze wiederholen und die Spie\u00dfe gar werden lassen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Die fertigen Spie\u00dfe mit der \u00fcbrigen Sauce als Dip servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yakitori bezeichnete urspr\u00fcnglich gegrillte Spie\u00dfe mit Gem\u00fcse und H\u00fchnchen, wird heute aber sowohl in vielen nicht-japanschen L\u00e4ndern als auch in Teilen Japans den nicht als&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-56","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fleischgerichte","category-starter"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sols-kitchen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Negima_Yakitori.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions\/62"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/55"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sols-kitchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}